В каждом крупном городе обязательно найдется улица, которая днем тиха и наполнена ароматом кофе, а ночью — звуками музыки и звоном бокалов. В Санкт-Петербурге этим статусом может похвастаться Думская, а в Берлине целый район Кройцберг ближе к вечеру оживает яркими красками. Минск не стал исключением и обзавелся своей барной улицей, которую местные ласково окрестили Зыбой. Чем же таким особенным привлекает Зыбицкая улица? Давайте по порядку.

Зыбицкая на карте Минска: прошлое

До своей «барной» популярности Зыбицкая была известна как торговый проспект и даже носила аналогичное название вплоть до 2010 года. Расположившись в историческом районе Минска Верхнем городе, в XVII веке Зыбицкая улица была задворком монастыря бернардинок и здесь находились хозяйственные постройки.

К XIX веку на смену ветхим и ненадежным деревянным домам пришли каменные одно- и двухэтажки. Тогда на месте нынешних баров здесь обустраивались торговые лавки и цирюльни. К концу 60-ых годов прошлого века четная сторона улицы превратилась в безжизненный пустырь с остатками былых зданий, и только к началу 10-ых годов нашего времени Зыбицкая преобразилась в то, что мы сейчас знаем как самое тусовочное место Минска.

Бары на Зыбицкой: Минск днем и ночью 

От теории к практике: какие особенные заведения сейчас можно найти на Зыбицкой? Вариантов масса: от кофеен и ресторанов до аутентичных кальянных в стиле лофт. Начнем с первых:

• итальянское кафе «Бельведер» с его просторным и светлым помещением предлагает жареный сыр камамбер и тальяту из говядины,

• ресторан «Журавинка» подает европейскую кухню и приглашает для развлечения гостей звезд постсоветского пространства,

• кофейня «CoffeeBerry» заряжает посетителей бодростью с помощью фирменного кофе и десертов,

• кафе «ДЭПО» кормит в течение дня блинчиками и уютной атмосферой,

• рестобар «Буфет» ждет любителей горячих бизнес-ланчей и хорошего вина.

Кстати, на Зыбицкой можно попробовать что-нибудь и с национальным колоритом, вроде тех же самых драников, жура или налистников. Заинтересованы в расшифровании культурного кода через желудок? Отправляйтесь в полноценный гастротур!

«Переходным» заведением на Зыбицкой улице можно назвать «Don Coffee’on» — кафе с итальянской кухней, белоснежными скатертями и официантами в классической европейской униформе. Однако прямо под ним удобно обустроился бар «Туманы» от тех же владельцев, и уже здесь стартует ночная жизнь Зыбицкой улицы: в баре по ночам выступают диджеи со своими винилами, а коктейли льются рекой.

Отсюда мы плавно переходим к алкоориентированным заведениям:

• бар «Чердак» — старейшее заведение на Зыбицкой, славится своим необычным интерьером (это и правда чердак), хорошей музыкой, сочными бургерами и «чистыми» коктейлями,

• кальянная «DIY Bar» — сердце и душа сладких ароматов разнообразного табака и сиропов к напиткам,

• бар «Банки-Бутылки» — заведение с сезонными напитками, в котором зимой можно выпить коктейли с клюквой, а летом потягивать через трубочку клубничный шейк,

• бар «El Plushka» — латиноамериканская бомба для любителей рома, текилы и зажигательной музыки Кубы и Венесуэлы,

• магазин-бар «Barshop Beercup» — привет всем любителям крафтового пива, которого тут набралось аж на 120 наименований,

• бар «Бессонница» — местечко для творческих личностей, которые хотят относительной тишины, горячего глинтвейна, книги и пледа,

• бар «4-4-2» — бар, название которого говорит за себя: здесь собираются за бокалом пива фанаты спортивных матчей,

• джин-бар «Mad Rabbit» — своеобразная дань уважения сказкам и былинам, только на взрослый лад и с примесью чего-то крепкого,

• тики-бар «На пляже» — тропическая феерия в интерьере, музыке и напитках.

О, разумеется, это неполный список заведений на Зыбицкой улице: перечислить их не только непросто, но и непростительно по отношению к этому месту. Тут все надо пробовать и посещать самостоятельно, выбирать любимые бары и наслаждаться лучшим алкоголем.

На Зыбицкой улице в Минске ярко выражена атмосфера эдакого общежития в лучшем смысле этого слова. Футбольные болельщики живут по соседству с привередливыми гурманами, тонкие и изысканные натуры читают книги под мощные запилы гитар из соседней комнаты, а любители ранних подъемов и завтраков по вечерам зависают с искусными сомелье от мира пива.

Зыбицкая улица по праву считается настоящей достопримечательностью Минска, который и сам по себе похож на смесь всего доброго старого и хорошего нового. Убедитесь в этом сами, посетив весь топ достопримечательностей города и изучив его вдоль и поперек!